« Listownicowce | Strona główna | Ananasy »
Listownicowce i Morszczyny
By Miłośniczka botaniki | April 16, 2010
Niektóre gatunki Listownicowców stosowane były w okresach głodu jako pokarm. Była to kapusta morska. Do podstawowych gatunków glonów, które slużyły jako pokarm można zaliczyć: skrzydlicę jadalną, listownicę cukrową oraz Alarię crassifolia oraz Laminarię religiosa. Te trzy ostatnie wymienione stosuje się nawet teraz jako rodzaje kombu. Komb jest potrawą kuchni japońskiej. W przemyśle spożywczym mają także zastosowanie następujące gatunki glonów: baniopień, Durvillea oraz undaria. Z listownicowców pozyskujemy kwas algilowy oraz alginiany. Składniki te są dodatkami do żywności. Listownicę, Durvillea oraz wielkomorszcz używa się także w przemyśle kosmetycznym. W komórkach tych glonów znajduje się jod i ze względu na to glony te mają zastosowanie w leczeniu niedoboru tego pierwiastka. Do głównych przedstawicieli Listownicowców należą: skrzydlica, skrzydlica jadalna, skrzydlica rozdęta, skrzydlica mocna, strunka witkowata, Durvillea antarctica, listownica, listownica Cloustona, listownica palczasta, listownica północna, ma-kombu, listownica cukrowa, lesonia pstra, wielkomorszcz gruszkonośny, baniopień Lütkego oraz undaria pierzastodzielna. Innym rodzajem glonów należących do brunatnic jest Morszczyn. Jest to dość pospolity gatunek występujący w strefie przybrzeżnej Bałtyku. Wykorzystuje go się do mieszanek ziołowych, kosmetyków oraz w przemyśle spożywczym. Suszony morszczyn jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli chodzi o rozmnażanie, to u morszczyna doszło do całkowitego zaniku gametofitu. Pozostał mu tylko sporofit. Sporofit ten wytwarza haploidalne gamety. A z gamet tych wyrasta znowu młody sporofit. Do morszczynów należy gatunek morszczyn pęcherzykowaty.
Kategoria: Algologia | Tagi: Bałtyk undaria wielkomorszcz | Brak komentarzy »